PIZZAMEHL BIOLAND
Biohof Garvsmülen (Rerik) aus MV.
Wir verwenden nur
frische Zutaten,
ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
VEGETARISCH
VEGAN
GLUTENFREI
MENÙ
APPERITIVO
LIMONCELLO VENEZIANO (BIO) 9
Limoncello / Weißwein / Soda / Zitrone / Basilikum
ANTIPASTI
(warm)
CAPONATA (BIO) 8,5
Tomate / Zucchini / Aubergine / Paprika / Kräuter
(VEGAN / GLUTENFREI)
FAGIOLI AL POMODORO (BIO) 9,5
Dicke Bohne / Tomate / Kräuter
(VEGAN / GLUTENFREI)
ANTIPASTI
(kalt)
PIZZETTI (BIO) 5
Knoblauch / Rosmarin / Meersalz / Olive
(VEGAN)
VERDURE MIXTO 13
Gemüse / Essig / Olivenöl / Kräuter
(VEGAN / GLUTENFREI)
CREMA DI TONNO 9
Weißer Thun (Italy) / Kapern / Majonnaise / Kapernapfel
(GLUTENFREI)
PROSCIUTTO E SALAME 12
Parmaschinken / Luftgetrocknete Salami
(GLUTENFREI)
CAPRESE 9,5
Tomate / Mozzarella / Basilikum / Olivenöl / Essig
(VEGETARISCH / GLUTENFREI)
FORMAGGIO 15
Käse / Feigensenf
(GLUTENFREI)
INSALATA DI POMODORI 7,5
Tomate / Zwiebel / Knoblauch / Basilikum / Balsamico
(VEGAN / GLUTENFREI)
POMODORI CON SARDE 10
Tomate / Sardine (Italy) / Knoblauch / Basilikum / Balsamico / Honig
(GLUTENFREI)
CREMA VERDURE (BIO) 8,5
Tomate / Paprika / Aubergine / Zucchini / Knoblauch / Kräuter / Basilikum
(VEGAN / GLUTENFREI)
OLIVE 3
Grüne Oliven
(VEGAN / GLUTENFREI)
PANINI PICCOLI (BIO) 4
Oregano / Knoblauch
(VEGAN)
PIZZE ROMANA
Dünn, knusprig, lecker.
MARGHERITA 10
Tomate / Mozzarella / Basilikum
(VEGETARISCH)
SALAMI 13
Tomate / Mozzarella / Salami (Bio Landpute) / Oregano
TOMATE (BIO) 9
Tomate / Knoblauch / Oregano
(VEGAN)
GEMÜSE 14
Tomate / Gemüse / Pesto (Bio)
(VEGAN)
5 KÄSE 15
Ricotta / Mozzarella / Gorgonzola / Pecorino / Parmigiano / Pfeffer
CALZONE 13
Tomate / Ricotta / Mozzarella / Parmigiano / Basilikum
TAGESPIZZEN
SPARGEL 14
Mozzarella / Grüner Spargel / Zitrone / Muskat
(VEGETARISCH)
BÜFFEL 15
Tomate (Frisch) / Mozzarella di Bufala Campana / Parmigiano / Basilikum
RICOTTA 13
Tomate (Frisch) / Mozzarella / Ricotta / Pesto (Bio)
(VEGETARISCH)
OLIVE 14
TOMATE / PAPRIKA / ZWIEBEL / OLIVE / PEPERONI / KNOBLAUCH
(VEGAN)
KOCHSCHINKEN 14
Tomate / Mozzarella / Kochschinken Rind (Hof Schaalsee) / Champignon / Oregano
FREITAG IST FISCHTAG
THUNFISCH 16
Tomate / Mozzarella / Weißer Thun (Italy) / Weiße Zwiebel / Knoblauch
SARDELLE 15
Tomate / Sardellen (Italy) / Kapern / Olive / Knoblauch
PASTA
(EIGENE HERSTELLUNG)
SONNTAG IST PASTATAG
FETTUCCINE CACIO E PEPE (BIO) 15
Pecorino / Parmigiano Reggiano / Schwarzer Pfeffer
CAVATELLI AL PESTO (BIO) 15
Tomate (frisch) / Pesto / Olivenöl
(VEGAN)
TAGESPASTA
FETTUCCINE AL LIMONE (BIO) 15
Zitrone / Parmigiano Reggiano
DOLCE
AFFOGATO (BIO) 4,5
(VEGETARISCH / GLUTENFREI)
Vanille Eis / Espresso
Vanille Eis / Cacao
GELATO PISTACCHIO (BIO) 7
(VEGETARISCH / GLUTENFREI)
Pistazie / Sahne / Meersalz
GELATO SPAGHETTI (BIO) 6,5
(VEGETARISCH / GLUTENFREI)
Vanille / Erdbeere / Sahne / Weiße Schokolade
PRALINA DI GELATO (BIO) 5
(VEGAN / GLUTENFREI)
Himbeere / Kakaobutter
VINO
DE ANGELIS (ITALY)
BIANCO
Campo di Marte Falerio dei Colli Ascolani DOC Bio 2024
Traubensorte:
Trebbiano Toscano, Passerina und Pecorino.
Farbe:
Strohgelb.
Bukett:
Fruchtig und frisch. Mit Anklängen an helle Früchte wie Aprikose, Birne und Quitte.
Geschmack:
Trocken, weich und fruchtig. Mit einem leicht würzigem Abgang.
ROSSO
Campo di Marte Rosso Piceno DOC Bio 2023
Traubensorte:
Montepulciano 70% und Sangiovese 30%
Farbe:
Intensives Rubinrot.
Bukett:
Frisch und saftig mit Anklängen an dunkle Kirsche. Ein Hauch von Lakritze und Erde.
Geschmack:
Trocken, vollmundig und frisch mit einer würzigen Struktur. Und absolut feinen Tanninen.
ROSATO
Campo di Marte Marche Rosato IGT Bio 2025
Traubensorte:
Montepulciano 50% und Sangiovese 50%
Farbe:
Rosa
Bukett:
Eine lebendige Mischung aus frischen Erdbeeren, Kirschen und einer zitronigen Note.
Geschmack:
Fruchtig, frisch, leicht, mit Zitrusnoten.
ANTIPASTI - PASTA - PIZZA - CARNE - DOLCE - FORMAGGIO - BEVANDE
NUR BEI UNS
Unsere Pizzen werden im Steinofen (ITALY) gebacken.
Unser Mehl (Bioland) kommt vom Biohof Garvsmülen (Rerik) aus MV.
PIZZATEIG (VEGAN) aus Eigenproduktion
Mehl (Bioland) mit Meersalz und kaltgepresstes BIO OLIVENÖL.
Auch aus VOLLKORNREISMEHL GLUTENFREI (Bioland).
(Vollkornreismehl + 3)
PIZZASAUCE aus sonnengereiften BIO-TOMATEN aus Italien.
MEERSALZ aus TRAPANI (Sicilia).
PARMIGIANO REGGIANO mit Lab und Meersalz (laktosefrei)
FISCH und MEERESFRÜCHTE aus WILDFANG.
GEFLÜGELSALAMI (Bio Landpute) ohne Palmfett.
LUFTGETROCKNETE SALAMI und PARMASCHINKEM mit Meersalz (ohne Nitrit)
PESTO (BIO / VEGAN) aus Basilikum, Pinienkerne, Meersalz und Olivenöl.
VEGANER KÄSE ohne Palmfett, Soja, Nüsse und Konservierungsstoffe.
GLUTENFREI / LAKTOSEFFREI
(Mozzarella + 4)
FRISCHE PASTA (BIO) aus Eigenproduktion.
Mehl (BIOLAND), Ei (FREILAND), Kaltgepresstes BIO OLIVENÖL und Meersalz.
(VEGETARISCH)
Hartweizen (NATURLAND) und Meersalz
(VEGAN)
NUR FÜR UNS
SALSICCIA
(Hof Schaalsee)
vom Rind mit Meersalz, Schwarzer Pfeffer und Bio FENCHEL.
Wir verwenden nur frische Zutaten,
ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
Saisonal kaufen wir überwiegend Bio EU zertifizierte oder ökologische Lebensmittel ein.
(Naturland, Ökoland, Bioland und Demeter)
Die Produkte beziehen wir von kleinen Familienbetrieben
aus Italien und MV, die mit Tradition und bester Qualität überzeugen.
(Biohof Garvsmühlen, Biohof Tacke, Mecklenburger Bio Landpute und Hof Schaalsee)
Bei besonderen Anlässen sind wir auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Euch da.
Feiert bei uns in der Pizzeria oder bei Euch.
Bei Reservierung ab 8 Personen könnt Ihr aus der Catering Speisekarte Euer MENÙ selber zusammen stellen.
Sprecht uns an.
GROSSES KINO
Bei Vorlage der Kinokarte vom CineStar Wismar
erhaltet Ihr am Sonntag zur Pizza die Fritz Limo gratis.
(0-17 Jahre)